Zerlegen von Wurstwaren

Zerlegen von Wurstwaren
Das Schneiden mit dem Wasserstrahl erfolgt ohne jeglichen Kontakt mit dem Produkt.
Der Hauptvorteil der MDA-Wasserstrahlschneidemaschinen, die den Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und -hygiene entsprechen, ist das Fehlen einer Klinge. Das Wasser in Kontakt ist leicht zu kontrollieren, wodurch die bakteriologischen Risiken verringert werden. Das Wasserstrahlschneiden ermöglicht das Schneiden einer Vielzahl von Lebensmitteln, um Folgendes zu kreieren: Speckstreifen, Wurstscheiben, Speckstreifen... mit einer großen Flexibilität bei der Vielfalt der realisierten Formen.
 
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